特种水产品的养殖，在我国水产养殖中的地位逐渐重要。它不仅丰富了菜篮子，也使很多养殖者靠它摆脱了贫困，走上致富道路。但是，也有部分养殖者因种种原因而惨遭失败，从而挫伤了养殖积极性。为促使特种水产品的养殖能够健康发展，根据当前发展中存在的一些问题，应注意以下八个问题：一、要注意预测发展的新趋势和可行性近几年实践证明，特种水产品养殖成本比较高，产品营销售卖价格较贵，消费对象较特，商品市场弹性较小，就象中草药那样，少了是宝，多了是草，市场起伏大，价格潮起潮落，少数人养殖赚钱多，多数人养殖就可能亏本。比如甲鱼养殖，我国产量由1996年的17450吨，至1997年便猛增至3万吨，每500克的甲鱼市价从1996年的约300元陆续下跌至当前价仅为50元~70元，已接近成本价。甲鱼苗也从原来的每只 35元跌至5元~10元。又如鳗鱼养殖，由于发展迅速，产量大幅度提高，价格已跌至每公斤约50元~60元，使养鳗业陷入困境。因此，在考虑发展某种特种水产品时，要认真分析市场的需要和容纳量，预测发展的新趋势和可行性。应事先了解如下统计数字：1.一般居民的日常销售量和节日销售量。2.附近饭店和宾馆需要量。3.附近大中城市销售量。4.外贸出口的销售和可能发展的销售量。应以销定产，切忌盲目上马，一哄而上。二、要注意考虑饲养技术上的可能性特种水产品的生物学特性与一般养殖鱼类的差异往往较大，因此其养殖技术也不能简单地沿用普通鱼类的养殖技术。特别是部分种类要求条件较为苛刻，就更需要有较完善的设备和饲养技术，否则发展生产极为困难。如流水养虹鳟、牛蛙养殖、河蟹苗的人工繁殖、革胡子鲶以及罗非鱼的越冬保种等，在考虑发展时，都要对技术人才、技术设计能力、施工能力和饲养技术做好充分准备、周详计划。三、要注意考虑饲料供应的品种和数量特种水产品的养殖中，饲料供应问题相当关键。也是降低养殖成本、提高经济效益所必须要重视的问题。许多特种水产品养殖时需要动物性饵料，如鳜鱼、乌鱼、虹鳟等，有些甚至需要鲜活的动物性饵料，如牛蛙。养殖这些品种一定要考虑动物性饵料来源和供应量，当然，还一定要考虑饲料成本，如鱼粉、蚕蛹等原料虽蛋白质含量较高，但价格也很高，因此应广开饵料渠道，如生产人工混合饲料；培殖活饵料，如蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫等；捞取螺、蚌；利用畜禽下脚料（如内脏、血液）；也可用混养的办法，减少饲料的使用，如山东临沂市淡水所的鱼是混养；另外，在主养凶猛性的鱼类时，可优先考虑在池中放养一些繁殖力强的鱼类（如罗非鱼），以其所产生的后代供主养鱼摄食。总之，饲料供应问题应十分重视，因地制宜。饲料来源不足时，应以饲定产。四、要注意广开销路并重视发展外贸特种水产品养殖一般成本高，因此售价也高，从而限制了部分消费者，使得国内市场的销售量有限，因此，若大规模生产，要广开销售渠道。某些品种可立足于国内消费，如黑鱼、革胡子鲶、罗非鱼等。某些品种则可内销结合外销，如河蟹、青鱼、黄鳝等。而某些观赏性或工艺性品种，则应以外销为主，如珍珠加工品、金鱼、热带鱼等。五、要注意考有稳定性的苗种来源特种水产品养殖一般苗种成本比较高，因此要尽可能选择能自繁的养殖品种，或附近天然水域中能稳定地获得苗源的品种。如江苏某些地市生产优质河蚌，便可发展河蚌育珠。凡发展罗非鱼和罗氏沼虾养殖的，最好具备越冬条件，这样才可以培育亲体，第二年进行自繁自养。某些交通不便的地区，则应以养殖优质鲤、鲫为主，如建鲤、银鲫等，因为这些鱼能自行繁殖，苗种易于自己解决。六、要注意充分的利用当地的条件优势特种水产品养殖，应充分的利用当地的有利条件，如稻田较多的地区，可发展稻田养鱼、养虾、养蟹。山西、甘肃、黑龙江气候偏冷，以及其它省市有冷水资源的地方，可发展虹鳟养殖。广东、广西等省市可发展养殖一些不耐低温的品种，如罗氏沼虾、革胡子鲶等。七、要注意综合经营，避免单打一目前很多特种水产品养殖，技术上尚未完全过关，销售渠道也没有完全畅通，因此若饲养单一品种，一旦失败，经济上损失没有办法弥补。为此，应注意实行综合经营，如鱼稻结合，鱼、菱、藕结合等。八、要注意加强经济核算，重视经济效益进行特种水产品养殖，必须严格进行经济核算，重视投入与产出的关系，不论是科研投资还是上级拨的无偿试验性投资，均需算入成本，基本建设必须折旧，最终必须以纯利润来衡定饲养效果，只有这样，特种水产品的养殖才有发展的生命力。

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